▼ホームページ検索 [More] [New Window]

ブルターニュ地方が発祥の料理  ≪フランス・菓子 ・ケーキ≫

クレープ・現在ではフランス風の薄焼きパンケーキの総称としてクレープという名称が使われているが、そば粉を利用したクレープについては依然としてガレットという名で区別されて呼ばれる場合が多い。小麦粉のクレープはほとんどの場合生地に甘みがつけられるが、そば粉のガレットは通常塩味である。 ブルターニュ地方..
update:2009年12月15日
【100の名言】
(天は人の上に人を造らず、人の下に人を造らず。福沢諭吉「学問のすすめ」):